Nicaragua Baklava & Mango

Despre această cafea

Nicaragua Baklava & Mango face parte din selecția single origin USTED, colecția Armonii Latine, o cafea din Nicaragua, cultivată la altitudini de 1200-1600 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Red & Yellow Caturra, Red & Yellow Catuai, Bourbon și Pache sunt prelucrate natural, uscate direct în cireașă, pentru dulceață și corp accentuat. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate fructată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de mango, baklava și miere. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.

Fișă tehnică

Regiune

America Centrală și de Sud

Țară

Nicaragua

Specie

100% Arabica

Corp

mediu

Aciditate

fructată

Procesare

Naturală

Prăjire

Medie

Varietate

Red & Yellow Caturra, Red & Yellow Catuai, Bourbon și Pache

Altitudine

1200-1600 m