Cameroun Oku Kumbo

Despre această cafea

Cameroun Oku Kumbo face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Camerun, cultivată la altitudini de 2200 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Java sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp echilibrat și aciditate fructată-citrică, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de caramel. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.

Fișă tehnică

Regiune

Africa

Țară

Camerun

Specie

100% Arabica

Corp

echilibrat

Aciditate

fructată-citrică

Procesare

Spălată

Prăjire

Medie

Varietate

Java

Altitudine

peste 2000 m