India Bababudan

Despre această cafea

India Bababudan face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din India, cultivată la altitudini de 1500 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Kent, S795 sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp plin și aciditate scăzută, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de condimente exotice și cacao. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.

Fișă tehnică

Regiune

Asia & Oceania

Țară

India

Specie

100% Arabica

Corp

plin

Aciditate

scăzută

Procesare

Spălată

Prăjire

Medie

Varietate

Kent, S795

Altitudine

1200-1600 m