Nicaragua · Ritualul de Dimineață
Single origin din Nicaragua, corp mediu, aciditate scăzută, note de portocală confiată, zahăr brun și miere.
Despre această cafea
Nicaragua Roger & Isabel face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Nicaragua, cultivată la altitudini de 1330 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Caturra, Bourbon, Pache, Javanica sunt prelucrate prin metoda honey, cu mucilagiul parțial păstrat pentru dulceață și corp rotund. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate scăzută, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de portocală confiată, zahăr brun și miere. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- America Centrală și de Sud
- Țară
- Nicaragua
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- scăzută
- Procesare
- Honey
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Caturra, Bourbon, Pache, Javanica
- Altitudine
- 1200-1600 m
