Etiopia · Ferestre Spre Gust
Single origin din Etiopia, corp echilibrat, aciditate citrică, note de ciocolată cu lapte, coacăze și lămâie coaptă.
Momentan nu e pe stoc
O prăjim în loturi mici, iar acesta s-a terminat. Lasă-ne adresa de email și te anunțăm imediat ce revine. Un singur mesaj, fără abonare la nimic.
Despre această cafea
Ethiopia Biftu Gudina face parte din selecția single origin USTED, colecția Ferestre Spre Gust, o cafea din Etiopia, cultivată la altitudini de 1800-2000 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Heirloom sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp echilibrat și aciditate citrică, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de ciocolată cu lapte, coacăze și lămâie coaptă. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.
Fișă tehnică
- Regiune
- Africa
- Țară
- Etiopia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- echilibrat
- Aciditate
- citrică
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Heirloom
- Altitudine
- 1600-2000 m
