Mexic · Ritualul de Dimineață
Single origin din Mexic, corp mediu, aciditate medie, note de ciocolată cu lapte și migdale.
Despre această cafea
Mexic Altura Chiapas Adelita face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Mexic, cultivată la altitudini de 1100 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Bourbon, Caturra, Catuai sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp mediu și aciditate medie, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de ciocolată cu lapte și migdale. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- America Centrală și de Sud
- Țară
- Mexic
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- mediu
- Aciditate
- medie
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Bourbon, Caturra, Catuai
- Altitudine
- 800-1200 m
