Indonezia · Gustul Timpului
Single origin din Indonezia, corp plin, aciditate citrică, note de mandarine și ananas.
Despre această cafea
Sumatra Queen Ketiara face parte din selecția single origin USTED, colecția Ritualul de Dimineață, o cafea din Indonezia, cultivată la altitudini de 1200-1500 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Gayo sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp plin și aciditate citrică, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de mandarine și ananas. Se comportă bine atât la filtru, pentru claritate aromatică, cât și la espressor, pentru un corp mai dens.
Fișă tehnică
- Regiune
- Asia & Oceania
- Țară
- Indonezia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- plin
- Aciditate
- citrică
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Gayo
- Altitudine
- 1200-1600 m
