Etiopia · Ferestre Spre Gust
Single origin din Etiopia, corp rotund, aciditate ridicată, note de piersici, flori și citrice.
Despre această cafea
Ethiopia Yirgacheffe face parte din selecția single origin USTED, colecția Ferestre Spre Gust, o cafea din Etiopia, cultivată la altitudini de 2000 m, unde altitudinea și microclimatul influențează direct dezvoltarea boabelor și concentrarea zaharurilor naturale. Soiurile Heirloom sunt prelucrate prin metoda spălată, care oferă o ceașcă curată și limpede. În ceașcă, cafeaua are corp rotund și aciditate ridicată, cu un profil aromatic în care se recunosc accente de piersici, flori și citrice. Se pretează cel mai bine la filtru sau V60, metode care îi lasă loc aromelor delicate să se exprime.
Fișă tehnică
- Regiune
- Africa
- Țară
- Etiopia
- Specie
- 100% Arabica
- Corp
- rotund
- Aciditate
- ridicată
- Procesare
- Spălată
- Prăjire
- Medie
- Varietate
- Heirloom
- Altitudine
- peste 2000 m
Clienții care au ales Ethiopia Yirgacheffe au încercat și
Ethiopia Biftu Gudina
Etiopia · temporar epuizată
250g · 500g — epuizate
Anunță-mă când revine